Das Filet vom Kamel, auch Tenderloin genannt ist das zarteste und feinste Stück vom Kamel. In Farbe und Aussehen ist es am ehesten mit Rindfleisch vergleichbar, es hat also rotes Fleisch. Die Fleischstruktur ist allerdings gröber und der Geschmack ist süßlicher als der von Rind. Der Begriff Kamel wird ....