Der Gesamtnahrungsbedarf setzt sich aus Basiskalorien und dem Arbeitsumsatz zusammen. Dabei wird vom Normalgewicht nach dem Broca-Index ausgegangen. Basiskalorien = Normalgewicht x 20. Addiert wird der Arbeitsumsatz. Bei leichter Arbeit 33%, bei mittelschwerer 50%. Kalorie, Joule, Grundumsatz
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Kalorien/bedarf En: calorie requirement der bisher in Kilokalorien (s.a. Kalorie) angegebene durchschnittliche Energiebedarf pro Tag bzw. Energiegehalt des Nahrungsbedarfs pro Tag; erforderlich zur Deckung des jeweiligen
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