Kaliumcitrat ist das Kaliumsalz der Citronensäure. Es ist ein weißes, leicht hygroskopisches, geruchloses Pulver mit leicht salzigem Geschmack. Es wird in der Medizin, der Lebensmitteltechnik sowie in der Pharma- und Kosmetikindustrie eingesetzt. == Darstellung == Industriell wird Kaliumcitrat aus Citronensäure synthetisiert, welche möglicherw...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Kaliumcitrat
Kaliumcitrat
En: potassium adipate Kaliumverbindung zu Substitutionsther.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42249
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