Eine Betriebsform in der arbeitsteiligen Geflügelwirtschaft. Die Junghennenaufzucht umfasst die Zeitspanne vom Schlupf (Eintagsküken) bis zum Einsetzen der Legereife und dauert ca. 20 Wochen. Die Küken schlüpfen mit ca. 40 g und kommen mit ca. 1.500 g (leichte Herkünfte) bzw. fast 1.700 g (mittelschwere Herkünfte) K&ou...