Jaujac ist ein französisches Dorf mit {EWZ|FR|07107} Einwohnern (Stand {EWD|FR|07107}) im Département Ardèche. Jaujac liegt in einem ehemaligen Vulkankessel, dessen Krater eindeutig erkennbar ist. Durch das Dorf fließt der Lignon mit seinen Steilufern aus vulkanisch entstandenem Basalt. Die Gemeinde ist Teil des Regionalen Naturparks Monts d