Isterband ist eine schwedische Wurstsorte, die hauptsächlich im südöstlichen Teil des Landes in der Gegend von Kalmar verbreitet ist. Ister ist die schwedische Bezeichnung für Schmalz. Isterband ist eine grobkörnige Wurst mit etwas säuerlichem Geschmack. Der Inhalt besteht in der Regel aus Schweine- und Rindfleisch, Graupen, Kartoffeln und e...