Als Hungerstoffwechsel werden das Verhalten und die Umstellungen des Stoffwechsels bei Nahrungsmangel bezeichnet (z. B. beim Fasten, Null-Diät). == Physiologie == Durch den Nahrungsmangel bzw. Nährstoffmangel stellt sich der Stoffwechsel auf Katabolismus um. Nach etwa acht bis zehn Tagen wird der Grundumsatz gesenkt und das Stoffwechselgeschehen...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Hungerstoffwechsel
Als Hungerstoffwechsel wird die Stoffwechselumstellung bei Nahrungsmangel, beispielsweise Fasten, beschrieben. Der Körper gewinnt bei Nahrungskarenz die notwendige Energie aus seinen Energiespeichern. Zunächst werden die Kohlenhydratspeicher der Leber und Muskeln abgebaut, später werden auch Fette und das Eiweiß aus Muskeln und Organen zur Ene....
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Anpassung des normalen Stoffwechsels an den Hungerzustand. Auch wenn keine Nahrung zugeführt wird, muss der Organismus seinen Energiebedarf decken. Dazu baut er zunächst seine Kohlenhydratvorräte (Glykogen) und dann seinen größten Energiespeicher, das Depotfett ab. ...
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