Bei Diabetikern und bei Nichtdiabetikern kann der Organismus vermehrt Azeton bilden, wenn er zur Energiegewinnung von Glukose auf Fett umschaltet. Bei gesteigertem Fettabbau und bei fehlender Kohlenhydratzufuhr oder auch beim Fasten oder nach mehrstündigem Hungern ist Azeton im Urin nachweisbar.