Das Hulken ist ein Einkehrbrauch der Nordfriesen auf der Nordseeinsel Amrum. Jedes Jahr zu Silvester verkleiden sich einige Leute, Hulken genannt, und gehen abends in kleinen Gruppen von Haus zu Haus. Die Bewohner der Häuser sollen erraten, wer dort verkleidet vor ihnen steht. Sobald man die Hulken erraten hat, gibt man ihnen – je nach Alter