Hefeteig (in Bayern und Österreich Germteig) ist ein Teig, der aus Mehl, Wasser und Bäckerhefe hergestellt wird. Je nach Art des Gebäckes werden weitere Zutaten (zum Beispiel Salz, Zucker, Milch, Fett, Eier oder Früchte) verwendet. Ebenfalls abhängig vom gewünschten Produkt gibt es unterschiedliche Führungsarten. Von Hefeteig wird nur in Ve...
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Hefeteig: Kalorien und Nährstoffe Rezepte mit 'Hefeteig. Hefeteige sind Teige, die hauptsächlich Hefe als Lockerungsmittel haben. Meist sind es Weizenteige, die mit verschiedenen Zutaten zu so genannten Feinen Backwaren verarbeitet werden, darum werden sie gelegentlich auch als Hefefeinteige bezeichnet. Hefe
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