Bei der Hadler Hochzeitssuppe, oder Balkensuppe (nach plattdeutsch: Balken = "Bällchen", nicht nach den Holzstreben!), handelt es sich um ein traditionelles Gericht aus dem Land Hadeln im Elbe-Weser-Dreieck, das meist in größeren Mengen für Hochzeiten zubereitet wird. Die so genannte Frische Suppe, mit gewöhnlichem Suppenfleisch und Suppenk.....