Hackbraten

Hackbraten, Faschierter Braten, Falscher Hase oder Heuchelhase ist ein Braten aus Hackfleisch, der in Varianten in vielen Ländern bekannt ist. Zur Zubereitung wird zuerst Hackfleisch (meist gemischt aus Schweine- und Rindfleisch) mit Paniermehl oder eingeweichten Brötchen und Ei sowie Zwiebeln, Salz und Pfeffer zu einer Masse verarbeitet. Weiter...
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Hackbraten

  1. (falscher Hase) Braten aus Hackfleisch , brotähnlich geformt.
  2. Hack¦bra¦ten [m. 7 ] brotlaibförmiger Braten aus Hackfleisch; Syn. Klopsbraten,[ugs.] falscher Hase

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