Hackbraten, Faschierter Braten, Falscher Hase oder Heuchelhase ist ein Braten aus Hackfleisch, der in Varianten in vielen Ländern bekannt ist. Zur Zubereitung wird zuerst Hackfleisch (meist gemischt aus Schweine- und Rindfleisch) mit Paniermehl oder eingeweichten Brötchen und Ei sowie Zwiebeln, Salz und Pfeffer zu einer Masse verarbeitet. Weiter...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Hackbraten
Braten aus Hackfleisch, brotähnlich geformt.
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https://www.wissen.de//lexikon/hackbraten
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