Aus Stärke gewonnener eingedickter Saft, der hauptsächlich aus Traubenzucker (Glukose) besteht. Kaloriengehalt (Kalorie) und Wirkung sind ähnlich wie beim Zucker.
auch Stärkesirup. Aus Mais isolierter flüssiger Zucker. Wird in der Nahrungsmittelindustrie häufig als Süßungsmittel eingesetzt.
Sirupartige süsse Flüssigkeit, welche durch teilweisen Abbau von Stärke (meist von Maisstärke) entsteht. Kann Zucker in Backwaren ersetzen.