Gletscherwein (frz.: Vin du Glacier) bezeichnet einen so genannten oxidativen Wein aus dem Wallis, der nach der Transvasagemethode hergestellt wird (siehe auch Soleramethode). Dabei wird der Wein in hölzernen Behältern, die eine geringe Menge Sauerstoff in den Wein übergehen lassen, ausgebaut. Die Gärung erfolgt in den Kellern von Siders (frz....
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https://de.wikipedia.org/wiki/Gletscherwein
Übersetzungen für „Gletscherwein“ Werden Sie jetzt Premium-Mitglied Deutsche Bezeichnung für einen Dessertwein aus dem Val d’Anniviers im Schweizer Kanton Wallis; siehe unter Vin des Glaciers.
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https://glossar.wein.plus/gletscherwein
Gletscherwein, Vin de Glacier, trockener Weißwein aus dem Val d'Anniviers im schweizerischen Kanton Wallis; lange in großer Höhe in Lärchenfässern gelagert.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Gletscherwein , in der Schweiz ein in besonderer Höhenlage, selbst oberhalb der Gletscher oder in der Nähe derselben, gewachsener Wein, der sich durch besondere Stärke auszeichnet. Diese wird dadurch erreicht, daß die Sonne auf den Gletschern bekanntlich eine besondere Wärme entwickelt. Wirklicher G. (vin de glacier) ist sehr selten, nur der k...
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https://www.retrobibliothek.de/retrobib/kuenstler/index_kuenstler_AE.html
herber Weißwein aus dem Schweizer Kanton Wallis.
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https://www.wissen.de//lexikon/gletscherwein
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