(Nelkenwurz) Standort: schattig bis halbschattig, stickstoffreich, feucht Geschmack und Verwendung in der Küche: Die Pflanze, - insbesondere der Wurzelstock, enthält Eugenol (Nelkenöl) und Gerbstoffe. Sie schmeckt deshalb leicht zusammenziehend und hat ein schwach Gewürznelken - ähnliches Aroma. Der getrock...