Bezeichnung für unterschiedliche Qualitäten bei einem Wein, obwohl es sich um den gleichen Hersteller und Wein handelt. Der einfache Grund dafür ist, dass beim Ausbau und beim Lagern von Weinen der Reifungs- bzw. Alterungsprozess in den einzelnen Behältern nie zu 100% identisch verläuft. Besonders beim Fassausbau in kleineren Gebinden wie...