Normalerweise lassen sich Lipide wie die Fettsäuren und das Cholesterin nicht in Wasser auflösen; es bildet sich ein Überstand der Fette aus, da diese leichter sind. Im Körper wirkt ein ausgeklügeltes System von Enzymen und Wirkstoffen, die eine Emulsion des Fetts und die Aufnahme ins Blut ermöglich...
Gefunden auf
https://hessenweb.de/index.php?id=lexikon&term=795
Fett/resorption
En: fat absorption die unter Mitwirkung von Phosphatiden erfolgende Aufnahme des beim
Fettabbau entstandenen, durch Gallensäuren unter Bildung von Mizellen emulgierten Gemisches aus Neutralfett, Fettsäuren, Di- u. Monoglyc...
Gefunden auf
https://www.enzyklo.de/Lokal/42249
Keine exakte Übereinkunft gefunden.
