
Essig/säure-Koch/probe Eiweiß-Nachweis im Harn durch die nach Erhitzen u. Zusatz einiger Tr. 10%iger Essigsäure eintretende weiße Fällung (durch Phosphat oder Carbonat bedingte Harntrübungen verschwinden dagegen).
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42249
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