Georg Ernst Martin Weitz (* 21. Juni 1883 in Pfirt; † 2. März 1954 in Gießen) war ein deutscher Chemiker. == Leben == Weitz wurde am 2. Juni 1908 an der Universität Straßburg mit einer Arbeit über „Reaktionen des o-Phthalaldehyds“ promoviert, sein Doktorvater war Johannes Thiele. Hier erwarb es 1915 auch die venia legendi für Chemie. D...