Endivie, Frisée, Cichorium endivia, var. crispum, curled-leaved endive, chicorée frisée. Auf dem Markt sind verschiedene Sorten Endiviensalat vorhanden. Bei der glatten Endivie oder der Winter-Endivie sind die einzelnen Blätter nur leicht gewellt. Bei den krausen Sorten werden die einzelnen Blätter immer schmaler und zerzauster und laufen am A...