Eilenstedt ist ein Ortsteil der Einheitsgemeinde Huy im Landkreis Harz in Sachsen-Anhalt. == Geschichte == Der Ort wurde 1084 erstmals urkundlich als Eilenstidi erwähnt, als der Bischof Buchard dem Kloster Huysburg eine Schenkung machte. Demnach muss aber der Ort selbst älter sein, da er hier schon als bestehend genannt wird. Am 1. April 2002 bi...