Eichblattsalat

auch Eichlaubsalat. Er gehört zur großen Gruppe der Schnitt- und Pflücksalate. Typisch dafür ist die Form: Statt einem geschlossenen Kopf bilden diese Salate eine lockere Blattrosette aus. Erntet der Gärtner nur die äußeren Blätter und lässt das Herz stehen, treibt die Pflanze über einige Wochen neue Blätter aus. Seinen Namen hat der Eic...
Gefunden auf http://www.naturkost.de/wiki/index.php/Eichblattsalat

Eichblattsalat

Eichblattsalat, Eichenlaubsalat, Schnabelsalat. Der Blattsalat wir mit gelbgrünen bis dunkelgrünen Blättern oder auch mit dunkelgrünen Blättern mit rotvioletten Spitzen gezüchtet. Die einzelnen Blätter erinnern in ihrer Form stark an Eichenlaub. Der Salat wird vorwiegend in Frankreich, Italien oder den Beneluxländern angebaut und gelangt zw...
Gefunden auf http://www.gemueselexikon.ch/eichblat.htm
Keine exakte Übereinkunft gefunden.