Eckbolsheim (elsässische: Eckelse) ist eine Gemeinde im Kanton Mundolsheim im Unterelsass (Département Bas-Rhin) in Frankreich. == Geografie == Die Kleinstadt liegt in der Agglomeration von Straßburg an der D 45 zwischen Wolfisheim und Straßburg. == Geschichte == Bereits in der Jungsteinzeit, etwa um 5000 bis 3500 v. Chr., lebten Menschen in d...