Domoinsäure ist ein Strukturanalogon der Glutaminsäure, bindet aber mit hundertfach höherer Affinität als L-Glutaminsäure an Glutamatrezeptoren. == Darstellung und Gewinnung == Domoinsäure wurde in einer vielstufigen Synthese aus (S)-Pyroglutaminsäure synthetisiert. == Biologische Bedeutung == Sie ist Ursache einer als Amnesic Shellfish Poi...