Diacetin (Glycerindiacetat) ist eine Esterverbindung von Glycerin und Essigsäure. == Eigenschaften == Diacetin ist eine farblose, leicht ölige Flüssigkeit und mit Wasser mischbar. == Verwendung == In der Lebensmittelindustrie wird es als Aromenträger verwendet. Es wird wegen seiner hygroskopischen Wirkung auch als Feuchthaltemittel verwendet. ...