Dauerbrot (auch: Brotkonserve) ist ein spezielles Brot. Es kann in getrockneter Form (Brottrockenkonserve) oder in feuchter Form (Dosenbrotkonserve) durch Hitze so konserviert werden, dass es mindestens sechs Monate haltbar ist. Typische Erzeugnisse sind: Charakteristisch für Dosenbrot ist neben der langen Haltbarkeit auch der etwas süßliche Ge...