Der geschützte Markenname Cottes bezeichnet eine Gruppe von Broten des belgischen Backwarenherstellers Vandemoortele. == Geschichte == Der französische Bäcker Roland Cottes entwickelte in den 1970er Jahren aufgrund alter Familienrezepte und mit historischen französischen Weizensorten in Le Fossat ein kleines Sortiment von Natursauerteigbroten ...