Cornelis „Cor“ Bijster (* 13. Dezember 1922 in Haarlem; † 24. Oktober 1998 in Amsterdam) war ein niederländischer Radrennfahrer. Cor Bijster war als Radrennfahrer von Ende der 1930er Jahre bis 1961 aktiv, bis 1949 zunächst als Amateur. 1942 wurde er niederländischer Meister im Sprint. Bei den UCI-Bahn-Weltmeisterschaften 1946 in Zürich b...