(Aperitif)5 cl Riesling trocken oder halbtrocken, 5 cl Riesling Sekt brut. Den Wein in eine Sektflöte oder ein kleines Weißweinglas gießen. Den Sekt dazugeben und einmal langsam umrühren. Ein kleines Stück Zitronenschale einer unbehandelten Frucht in das Glas geben.