Chilis

Die Chilis gehören zu den Nachtschattengewächsen (bot.: Solanaceae). In der Systematik von Hunziker werden 25 Arten unterschieden. Darunter sind als kultivierte Arten die folgenden 5 wichtig Capsicum annuum, Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens und Capsicum pubescens. Streng ...
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Chilis

Chilis, Pfefferschoten, Paprikaschoten, Ziegenpfeffer, Cayennepfeffer. Rund 200 von verschiedenen Chili-Arten sind heute bekannt. Es gibt kleine runde, lange dünne rote, gelbe, grüne, braune. Die Formen- und Farbenvielfalt durchzieht das ganze Spektrum. Das Gewürz enthält meist kleine weisse Kerne. Diese Kerne können von mild scharf bis explos...
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