Das chinesische Buch Chalu ({zh|v=茶录|t=茶錄|p=Chálù|b=“Berichte über Tee“}) des Kalligraphen und gelehrten Beamten Cai Xiang (蔡襄) (1012-1067) ist ein wertvolles Dokument der chinesischen Teekultur. Es wurde im 12. Jahr (1051) der Huangyou (皇祐)-Ära des Kaisers Renzong (1049-1054) der Nördlichen Song-Dynastie verfasst und umfa...