Ceviche (auch Cebiche oder Seviche) ist ein Gericht, das vermutlich aus dem Gebiet zwischen Ecuador und Peru stammt und mittlerweile in weiten Teilen Lateinamerikas verbreitet ist. Ceviche besteht in seiner ursprünglichen Form aus kleingeschnittenem, rohem Fisch verschiedener Sorten, der ungefähr 15 Minuten in Limettensaft mariniert wird. In Sch...