Phenolische Stoffgruppe des Sekundärstoffwechsels.Querverweis: Phenole
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https://bfw.ac.at/rz/wlv.lexikon?keywin=333
Catechine sind polyphenolische Pflanzenmetaboliten aus der Gruppe der Flavanole. == Vertreter == Catechine sind als hydrierte Flavone oder Anthocyanidine und als Derivate des Chromans aufzufassen. Die am häufigsten vorkommenden vier Substanzen der Gruppe lassen sich jeweils in zwei Isomerenpaare aufteilen: (+)-Catechin (CAS 154-23-4) und (−)-Ep...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Catechine
Catechine: Epicatechin Catechine , Katechine, von Flavon abgeleitete natürliche Gerbstoffe (z. B. im Tee und in vielen Obstarten).
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
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