Das Café Novelty ist das älteste bestehende Kaffeehaus der spanischen Universitätsstadt Salamanca. Das 1905 gegründete Café am Hauptplatz Plaza Mayor) wurde berühmt als Treffpunkt von Künstlern, Literaten und Politikern. Die hier tagenden Tertulias besuchten Persönlichkeiten wie Miguel de Unamuno,Ortega y Gasset, Antonio Tovar, Juan Benet,...