Beschreibung für Geruch und Geschmack eines Weines im Rahmen einer Weinansprache. Die animalisch wirkenden Aromen erinnern in Verbindung mit gerösteten Holzaromen an gebratenes Fleisch. Dazu kommen oft Gewürz- und Kräuteraromen und vielleicht auch Soja, was insgesamt dem Aroma von Bratenfond (Bratensatz) sehr nahe kommt. Das Aroma ist für...