Bosbasch (auch Bozbash; aus den aserbaidschanischen Wörtern "boz" (grau) und "bash" (Kopf)) ist eine Suppe aus Fleisch in der Aserbaidschanische Küche. Bosbasch gilt als verbreitetste Fleischsuppe der aserbaidschanischen Küche. Sie besteht generell aus Schaffleisch, welches je nach Region und Jahreszeit mit Gemüse und Obst kombiniert wird....