Blindverkostung

Eine Blindverkostung ist eine Verprobung von Weinen, Bier, Mineralwässern, Käse und vielen anderen Lebensmitteln und Genussmitteln zur möglichst "objektiven" Qualitäts- und Merkmalsbewertung des Produktes. Dies soll durch das Ausschalten anderer Faktoren, wie die Kenntnis der Verkoster von Ursprung, Hersteller oder ähnlichem, ermöglicht we.....
Gefunden auf http://de.wikipedia.org/wiki/Blindverkostung

Blindverkostung

Eine Weinverkostung (auch Blindprobe), bei der entweder gar keine oder nur bestimmte Parameter über einen Wein bekannt sind. Oberstes Ziel ist eine objektive Beurteilung, bei der eine Beeinflussung durch Kenntnis berühmter Namen, berühmter Lagen oder berühmter Produzenten ausgeschlossen ist. Der berühmte Degustator Michael Broadbent (*1927) me...
Gefunden auf http://www.wein-plus.eu/de/Blindverkostung_3.0.1437.html
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