Mit Beignet [bɛˈɲɛ] bezeichnet man im deutschsprachigen Raum meist Obstkrapfen, bei der verschiedene Obststücke durch Teig gezogen und frittiert werden. In Frankreich verwendet man für die Obstkrapfen vor allem Brandteig, aber für einen Beignet kann auch Hefeteig genommen werden. Auch muss man darauf achten, dass in Frankreich der jeweils r...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Beignet
Beignet der, Fettgebackenes, Krapfen, auch Gemüse oder Früchte in Teighülle.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
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