[Achtung: Schreibweise von 1811] Der Ballenbinder, des -s, plur. ut nom. sing. ein Arbeiter, der die Waaren geschickt in Ballen zu packen weiß, und an einigen Orten Packer, Packknecht und Kramknecht heißet.
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https://lexika.digitale-sammlungen.de/adelung/lemma/bsb00009131_4_0_233

Berufsbezeichnung Bedeutung: Packer Gerholz, Heinrich: Gerholz-Kartei, Eine Sammlung alter Berufsbezeichnungen, Verein für Familienforschung e.V. Lübeck, Lübeck, 2005.
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https://wiki-de.genealogy.net/Ballenbinder

Packer
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