In Frankreich verwendeter Begriff (Retroaroma, Mundaroma, Retrogusto und Retrogeruch) für Aromen, die im Nasen-Rachenraum beim Ausatmen (retronasal) wahrgenommen werden. Siehe unter Aroma. Aroma Der Begriff (grch. für „Würze“) spielt bei der Weinbewertung bzw. Weinansprache eine bedeutende Rolle. Im Wein sind viele hunderte Aromastoffe ...