Anchovispaste ist ein Fischerzeugnis aus Salzsardellen und/oder Kräutersprotten ohne Kopf und Schwanzflosse. Die Salzsardellen bzw. Kräutersprotten werden zu einer feinen streichfähigen Masse zerkleinert, deren Salzgehalt unter 20 % liegen muss. Der Anchovispaste dürfen zudem Zucker, Fett und ....