Eine Straußwirtschaft ist ein von Winzern und Weinbauern saisonal geöffneter Gastbetrieb, in dem sie zu bestimmten Zeiten ihren selbsterzeugten Wein direkt vermarkten. Regional sind auch die Begriffe Straußenwirtschaft, Besenwirtschaft und Besenschänke, Rädlewirtschaft sowie Hecken- oder Häckerwirtschaft verbreitet. == Definition == Eine Str...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Straußwirtschaft
Synonym für Buschenschank; siehe dort. Buschenschank Bezeichnung für eine bestimmte Art von Weinlokal, wo zu bestimmten Zeiten vom Betreiber selbst hergestellter Wein ausgeschenkt wird. Der Name stammt vom über dem Eingangstor angebrachten „Buschen“ aus grünen Zweigen, der anzeigt, dass das Lokal geöffnet hat. In Deutschland gibt es d...
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https://glossar.wein.plus/strausswirtschaft
Straußwirtschaft: Blick auf den Eingang zu einer der zahlreichen Straußwirtschaften in Ediger-Eller... Straußwirtschaft, Besenwirtschaft, in Österreich: Buschenschank, durch Laubstrauß, Birkenreiser, Besen und Ähnliches gekennzeichnete Schankstätte eines Winzers, in der zeitlich befris...
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
saisonal geöffneter Gastbetrieb von Winzern, die hier ihren selbsterzeugten Wein ausschenken; kenntlich gemacht durch einen Strauß grüner Zweige oder einen Reisigbesen am Eingang; entspricht dem österreichischen Buschenschank. Im Sinne des Gaststättengewerbes konzessions- und abgabefrei ist eine Straußwirtschaft, wenn sie maximal über 4...
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https://www.wissen.de//lexikon/strausswirtschaft
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