Aus Obstmaische gewonnener Brand; siehe dort. Brand Bezeichnung für eine Spirituose, die ausschließlich durch alkoholische Gärung und Destillation einer frischen fleischigen Frucht oder des frischen Mosts dieser Frucht (mit oder ohne Steine), von Beeren oder von Gemüse gewonnen wird. Die Verkehrsbezeichnung lautet Brand unter Voranstellung...
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https://glossar.wein.plus/obstbrand
Obstbrand: Obstbrandprüfung vor der Brennblase einer Destillieranlage Obstbrand, Branntwein, der aus Beeren, Kernobst oder Steinobst ausschließlich aus der vollen Frucht oder ihrem Saft ohne Zusatz von Zucker oder Alkohol hergestellt wird.
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