Minestrone (italienisch, etwa „dicke Suppe“, Augmentativ von minestra, „Suppe“) ist eine gehaltvolle Gemüsesuppe aus Italien. In der klassischen, norditalienischen Variante besteht sie aus verschiedenen Gemüsen wie Staudensellerie, Karotten, Lauch, Erbsen, Tomaten und Kartoffeln, immer auch Wirsing und Bohnen (Borlotti). Ihr kräftiges A...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Minestrone
Die Minestrone ist eine Gemüsesuppe und zählt zu den Nationalsuppen aus Italien. Rezept und Zubereitung: Minestrone Hauptzutaten für eine Minestrone sind Lauch, Sellerie, Möhren, Wirsing, Rübchen, Zwiebeln, Rinderbrühe, Makkaroni, Langkornreis, Kartoffeln, Tomaten und Ba....
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https://www.lebensmittellexikon.de/
italienische Gemüsesuppe aus allen der Jahreszeit entsprechenden Gemüsesorten, Speck, Reis und Gewürzen (Knoblauch).
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