Kroketten

Kroketten oder Croquetten (frz.) sind panierte und frittierte Rollen oder Klöße aus verschiedenen Grundstoffen. Im deutschsprachigen Raum werden sie meistens aus Kartoffeln hergestellt und als Beilage serviert. == Herstellung == Kartoffelkroketten werden aus gekochten und zerstampften Kartoffeln oder einem Fertigmehl hergestellt. Dieser Brei wir...
Gefunden auf http://de.wikipedia.org/wiki/Kroketten

Kroketten

[französisch] in Fett gebackene längliche Klöße aus Fleisch, Fisch, Kartoffeln oder Gemüse.
Gefunden auf https://www.enzyklo.de/lokal/42303
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