konzentriert, geschmacklich intensiv, dicht, d. h. von einem hohen Gehalt an Geschmacksstoffen geprägt; Begriff der Weinansprache für Weine, deren hoher Extraktgehalt einen intensiven Geschmackseindruck hervorruft. Er wird nicht für Produkte verwendet, deren Geschmacksintensität vorwiegend durch Alk...