Bezeichnung (auch holzeigene Tannine) für die in Holz enthaltenen Tannine. Sie gelangen durch den Ausbau (Holzfass - aber vor allem Barrique) in den Wein. Im Gegensatz dazu gibt es auch von den Weintrauben stammende traubenbürtige Tannine. Gefunden auf https://glossar.wein.plus/holzbuertige-tannine
Bezeichnung (auch holzeigene Tannine) für die in Holz enthaltenen Tannine. Sie gelangen durch den Ausbau (Holzfass - aber vor allem Barrique) in den Wein. Im Gegensatz dazu gibt es auch von den Weintrauben stammende traubenbürtige Tannine.