Guanylat

Synonyme: Guanidinmonophosphat, GMP, Guanylsäure Englisch: guanylate Als Guanylat bezeichnet man das Monophosphat des Guanosins (siehe auch: Nukleotid). Es entsteht beispielsweise bei der Abspaltung von Pyrophosphat von GTP, bei der Spaltung von cGMP durch eine Phosphodiesterase oder beim Abbau von DNA und kann unter Verbr...
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Guanylat

Erläuterung - Guanylate sind verschiedene auf Basis der Guanylsäure hergestellte Verbindungen (Dinatriumguanylat E 627, Dikaliumguanylat E 628, Calciumguanylat E 629.) Verwendung - Guanylate werden als Geschmacksverstärker eingesetzt: vor allem in Suppen, Soßen, Würzmitteln ...
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