Bezeichnung für Sherry-Weine, die von ebenso bezeichneten kleineren Betrieben traditionell hergestellt und bis 30 Jahre gelagert und gereift werden. Sie wurde vom Sherry-Handelshaus Lustau eingeführt. Die Almacenistas (dt. Lagerhalter, Almacén = Lager) betreiben die Sherry-Herstellung oft als Nebenerwerb oder Hobby, füllen diese aber nicht...
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https://glossar.wein.plus/almacenista
almacenista , spanisch für eine Sherry-Kellerei, die Wein auf Vorrat lagert und als Fassware an Abfüller verkauft.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
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