Vor Einführung des Zuckerrübenanbaus in Österreich wurde Rohrzucker aus Indien importiert, und die heimische Zuckerindustrie beschränkte sich auf die Raffinade. Unter Maria Theresia wurde 1750 die erste österreichische Zuckerfabrik im Freihafen Fiume gegründet, bald waren es 300 Zuckerraffinerien, dvon ein Dutzend in Wien. Nach 1810 setzte di...
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https://austria-forum.org//af/AEIOU/Zuckerindustrie
Zur Zuckerindustrie zählen Unternehmen, die sich mit der Verarbeitung von Zucker enthaltenden pflanzlichen Rohstoffen beschäftigen, insbesondere sind das die Zuckerrübe und das Zuckerrohr. Herkömmlich nennt man die entstehenden primären Produkte dann je nach dem verwendeten Rohstoff Rohrzucker beziehungsweise Rübenzucker. Chemisch unterschei...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Zuckerindustrie
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